น้ำพริกมะขามสด

ส่วนผสม

- มะขามสดขูดผิวหั่นชิ้นเล็กๆ 5 ช้อนโต๊ะ

- พริกขี้หนู 3 เม็ด

- เห็ดนางฟ้าต้มสุกหั่นชิ้นเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา

- น้ำมันถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนชา

- กะปิเจเผาไฟ 1 ช้อนชา

- เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

โขลกกะปิ พริกขี้หนู มะขาม เห็ดนางฟ้าให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยน้ำตาลปิ๊บ เกลือ ซีอิ้วขาว โขลกต่อ
ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำพริกผัดให้เข้ากัน พอน้ำพริกแห้ง ปรุงรสตามใจชอบ
เสริฟทานกับผักสด