ลาบเต้าหู้
ส่วนผสม
- เต้าหู้แผ่น (หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ) ½ แผ่น
- หอมหัวแดง 2 หัว
- ผักชี
- ต้นหอม
- ใบมะกรูดฝอย
- ผักชีฝรั่ง
เครื่องปรุง
- พริกแห้งป่น (คั่วเอง) ½ ช้อนชา
- ข้าวคั่ว (ทำจากข้าวเหนียวกล้อง) 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
- มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำเต้าหู้แผ่นไปลวกน้ำร้อน (สุกแล้วรินน้ำออก)
- ใส่พริกแห้ง ข้าวคั่ว หอมแดง เกลือ มะนาว น้ำตาลทรายแดง (ปรุงรสพอได้ที่)
- ใส่ต้นหอม ผักชี ใบมะกรูดฝอย ผักชีฝรั่ง คลุกให้เข้ากัน และเสริฟพร้อมผักสดทุกชนิด
ความคิดเห็นล่าสุด