ส้มตำแครอท

ส่วนผสม

-          ถั่วฝักยาว

-          ถั่วลิสง (คั่วเอง) 1ช้อนโต๊ะ

-          เม็ดมะม่วง (คั่วเอง) 1 ช้อนโต๊ะ

-          มะเขือเทศ  1 ลูก

เครื่องปรุง

-          มะนาว 1 ช้อนชา

-          น้ำมะขาม 1 ช้อนโต๊ะ

-          เกลือทะเล 1 ช้อนชา

-          พริกสด 2 เม็ด

-          กระเทียม 3 กลีบ

-          น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. โขลกพริก กระเทียมพอละเอียด
2. ใส่แครอท ถั่วฝักยาว
3. ปรุงรสด้วยน้ำมะขาม มะนาว มะเขือเทศ น้ำตาลทรายแดง เกลือ (ปรุงรสตามใจชอบ)