ผัดไทย

ส่วนผสม

 

-          เส้นหมี่ข้าวกล้อง (แช่น้ำ)

-          เม็ดมะม่วงคั่ว 8-10 เม็ด

-          พริกแห้ง (ป่นเอง)  ½ ช้อนชา

-          เต้าหู้แผ่น (หั่นเป็นลูกเต๋า) 50 กรัม

-          ถั่วงอกและใบกุ๋ยฉ่าย

 

เครื่องปรุง

 

-          น้ำมะขาม 2 ช้อนโต๊ะ

-          ซอสญี่ปุ่น 1 ช้อนชา

-          น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อน

-          เกลือทะเล ½ ช้อนชา

 

 

วิธีทำ

 

  1. ผัดเต้าหู้แผ่นพอเกรียม
  2. ใส่ถั่วงอก ใบกุ๋ยฉ่ายผัดพอสุกแล้วใส่เส้นตาม
  3. ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ลงไป
  4. ผัดพอสุกยกลงเสริฟ